Nem tudo o que você ouviu falar sobre a frequência de refeições e sua saúde é verdadeiro. Quando se trata da alimentação, é muito fácil espalhar mitos que dificultam a possibilidade de um estilo de vida mais saudável.
Abaixo, separamos e comentamos alguns dos mais comuns. Acompanhe!
1. Pular o café da manhã faz você engordar
Um mito antigo é que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Muitos geralmente acreditam que pular o café da manhã leva a fome excessiva, desejos ao longo do dia e, consequentemente, ganho de peso.
Porém, um estudo de 16 semanas com 283 adultos com sobrepeso e obesidade não observou diferença de peso entre aqueles que tomavam o café da manhã e os que não tomavam.
Por outro lado, alguns estudos sugerem que as pessoas que perdem peso a longo prazo tendem a tomar o café da manhã. Além disso, crianças e adolescentes que tomam café da manhã tendem a ter um desempenho melhor na escola.
Como tudo, é importante prestar atenção às suas necessidades específicas.
O café da manhã é benéfico para algumas pessoas, dependendo de seus hábitos e do estilo de vida que levam. Já outras podem ignorá-lo sem quaisquer consequências negativas.
2. O jejum reduz seu desempenho metabólico
Um argumento comum contra o jejum intermitente é que ele coloca seu corpo em estado de fome, desligando, assim, o seu metabolismo e impedindo-o de queimar gordura.
Embora seja verdade que a perda de peso a longo prazo possa reduzir o número de calorias que você queima com o tempo, isso acontece independentemente do método de perda de peso ao qual você adere.
Um ponto importante a se observar é que não há evidências de que o jejum intermitente cause uma redução maior de calorias queimadas do que demais estratégias de perda de peso. Na verdade, jejuns de curto prazo têm sido associados a um aumento da taxa metabólica.
Isso se deve a uma alteração drástica nos níveis sanguíneos de norepinefrina, que estimula seu metabolismo e instrui suas células de gordura a decompor a gordura corporal.
Estudos revelam que o jejum de até 48 horas pode aumentar o metabolismo em 3,6 a 14%. No entanto, se você jejuar muito mais tempo, os efeitos podem reverter, retardando o seu metabolismo.
3. Jejum intermitente faz você perder músculo
Algumas pessoas acreditam que quando você jejua seu corpo começa a queimar músculos como forma de obter energia.
Embora isso aconteça com a dieta em geral, nenhuma evidência sugere que ocorra mais com o jejum intermitente do que com outros métodos.
Por outro lado, alguns estudos indicam que o jejum intermitente é melhor para manter a massa muscular.
Em uma revisão, o jejum intermitente causou uma perda de peso semelhante à da restrição calórica contínua – mas com uma redução muito menor na massa muscular.
Notavelmente, o jejum intermitente é popular entre muitos fisiculturistas, que recorrem a essa estratégia como forma de manter o músculo concomitantemente a um baixo percentual de gordura corporal.
4. Comer frequentemente otimiza o seu metabolismo
Muitas pessoas acreditam que aumentar o número de refeições diárias aumenta sua taxa metabólica, fazendo com que seu corpo queime mais calorias em geral, pois você o mantém “operando” o tempo todo.
De fato, seu corpo gasta algumas calorias para digerir as refeições. Isso é chamado de efeito térmico dos alimentos (TEF). Em média, o TEF usa cerca de 10% do total de calorias ingeridas.
No entanto, o que importa é o número total de calorias que você consome – não quantas refeições você faz.
Comer seis refeições de 500 calorias tem o mesmo efeito que comer três refeições de 1.000 calorias. Com um TEF médio de 10%, você queimará 300 calorias nos dois casos.
Finalmente, numerosos estudos demonstram que o aumento ou a diminuição da frequência das refeições não afeta o total de calorias queimadas.
Que outro mito você conhece e gostaria de ver esclarecido? Conta pra gente nos comentários, ou agende sua visita à nossa equipe de especialistas e venha bater um papo conosco!