O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Ele contém um estimulante muito popular chamado cafeína. Muitas pessoas abusam do café logo quando acordam, enquanto outras acreditam que é mais benéfico tomar em doses menores e separadas ao longo do dia. Esse artigo explica quando é a melhor hora para ingerir a bebida e maximizar seus benefícios, além de minimizar seus efeitos colaterais – o que muita gente ainda confunde.
Cortisol e café
O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais, ou seja, aquelas localizadas acima dos rins. Sua principal função é auxiliar o organismo a controlar os níveis de estresse, que podem surgir a qualquer momento.
Ao ser liberado em seu corpo, inibe o funcionamento do cérebro, além de enfraquecer o músculo e aumentar a pressão sanguínea.
Sua função também é a de prever acontecimentos que estão provocando grande carga de nervosismo para que, assim, o seu corpo saiba que é hora de diminuir o ritmo e dar uma acalmada (como em momentos onde são realizados grande quantidade de esforço físico, por exemplo).
Quando os níveis de cortisol estão muito baixos, no entanto, você provavelmente se sentirá cansado, desmotivado e ansioso.
A cafeína possui total relação com os níveis de cortisol no organismo de uma pessoa. Beber café em excesso tem o poder de estimular a produção do hormônio no corpo e, caso ele seja realizado de forma imprudente, sua saúde sofrerá graves consequências.
Porém, vale lembrar que qualquer alimento ou substância, ao ser administrada de forma imprudente, tem a capacidade de prejudicar a sua saúde. Não é só com o café.
A relação do cortisol com a cafeína é justamente essa. Os níveis de cortisol sofrem um aumento, fazendo com que nosso corpo careça por atividades físicas que consigam queimar os níveis do hormônio.
Nossas necessidades ao beber café, no entanto, raramente estão relacionadas com atividades de alto rendimento.
Portanto, quando bebemos café na intenção de dar um “gás” na rotina e sermos mais ativos, na verdade existe a probabilidade do efeito ser contrário e você ficar estressado. Acima de tudo é importante frisar que cada organismo age de forma diferente. A cafeína e o cortisol provocam efeitos diferentes nas pessoas, não sendo possível “padronizar” os prejuízos e benefícios do uso do café.
Não o veja como um inimigo, mas sim como um alimento como outro qualquer que deve ser ingerido de forma moderada.
Tenha em mente que seu organismo pode metabolizar a cafeína de maneira diferente do que de algum amigo ou familiar. A cafeína, inclusive, possui diversos benefícios para o organismo de uma pessoa.
Ela aumenta a concentração, melhora a disposição e acelera o metabolismo basal, sendo uma ótima alternativa para aquelas pessoas que praticam esportes.
Para manter os níveis de cortisol equilibrados no organismo e, dessa forma, continuar usufruindo dos benefícios que a cafeína pode trazer, existe uma quantidade indicada que deve ser ingerida.
Afirma-se que um valor entre 210 e 420 miligramas de cafeína já são suficientes para manter o equilíbrio, o que equivale de duas a quatro xícaras de café.
São justamente os valores que superam essas 420 miligramas que podem ser prejudiciais e causar grande carga de stress, além de casos de azia e osteoporose. Uma dieta balanceada unida a hábitos saudáveis no dia a dia não terá o poder de prejudicar o seu organismo de forma alguma.
Café em excesso: problemas de ansiedade e sono
Os efeitos estimulantes do café duram de 3 a 5 horas e, dependendo das diferenças individuais, cerca de metade do total de cafeína consumida permanece no corpo após 5 horas.
Consumir café muito perto da hora de dormir, como no jantar, pode causar problemas ao dormir.
Para evitar os efeitos da cafeína no sono, é recomendável evitar consumir por um período mínimo de 6 horas antes de dormir. Além de problemas de sono, a substância pode aumentar o nível de ansiedade em determinadas pessoas.
Você também pode tentar mudar para o chá verde, que contém um terço da cafeína em relação ao café. A bebida também fornece o aminoácido L-teanina, que possui propriedades relaxantes e calmantes.
O quanto de café é recomendado?
Indivíduos saudáveis podem consumir até 400 mg de cafeína diariamente – o equivalente a cerca de 4 xícaras (950 mL) de café. Essas recomendações para a ingestão segura incluem cafeína de todas as fontes, tais quais chás, refrigerantes, bebidas energéticas e até chocolate escuro.
A melhor hora para tomar café é do meio ao fim da manhã, quando o seu nível de cortisol é mais baixo. Lembre-se de que os efeitos estimulantes da cafeína do café podem causar problemas de sono se consumidos muito perto da hora de dormir, além de aumentar a ansiedade em algumas pessoas.
