A taurina é um tipo de aminoácido encontrado em muitos alimentos e
frequentemente adicionado a bebidas energéticas. Muitas pessoas tomam taurina
como suplemento, e alguns pesquisadores se referem a ela como uma molécula
maravilhosa.
A taurina está associada a vários benefícios para a saúde, como menor risco de
doença e melhor desempenho esportivo. Mas será que é de fato segura para
qualquer um? Quando tomá-la? E como usufruir de seus benefícios?
Neste artigo, vamos te explicar tudo o que você precisa saber sobre a taurina.
Acompanhe!
O QUE É A TAURINA?
Apesar da crença comum, este aminoácido não é extraído de urina de touros ou de
sêmen de touros. O nome é apenas derivado da palavra latina taurus, que significa
boi ou touro.
A taurina é um aminoácido gerado naturalmente no nosso corpo, sendo encontrado,
principalmente, no cérebro, olhos, coração e músculos. Ao contrário da maioria dos
outros aminoácidos, não é usado para construir proteínas. Na verdade, é
classificado como um aminoácido condicionalmente essencial, isto é, necessário
apenas em determinadas condições patológicas, como em organismos jovens ou
em desenvolvimento.
Além disso, apesar de ser naturalmente produzido, também é possível encontrar a
taurina em alguns alimentos, de modo que certos indivíduos – como aqueles com
doenças específicas, como doenças cardíacas ou diabetes – podem utilizá-la como
suplemento.
QUAIS SÃO AS FONTES DE TAURINA?
As principais fontes de taurina são alimentos de origem animal, como carne, peixe e
laticínios. Embora alguns alimentos vegetarianos processados contenham taurina
adicionada, não é provável que eles ofereçam quantidades suficientes para otimizar
seus níveis no organismo.
A taurina também é freqüentemente adicionada a refrigerantes e bebidas
energéticas – que podem fornecer 600-1.000 mg em uma única dose de 237 ml. No
entanto, não é recomendado beber refrigerantes ou bebidas energéticas em
quantidades elevadas devido a outros ingredientes que podem ser prejudiciais.
Como a forma de taurina usada em suplementos e bebidas energéticas geralmente
é feita sinteticamente – não derivada de animais – é adequada para veganos. Uma
dieta média fornece cerca de 40-400 mg de taurina por dia.
QUAIS SÃO AS FUNÇÕES DA TAURINA NO SEU CORPO?
A taurina possui benefícios generalizados, incluindo:
● Manter a hidratação adequada e o equilíbrio eletrolítico nas células
● Formação de sais biliares, que desempenham um papel importante na
digestão
● Regulação de minerais, como o cálcio, dentro das células
● Apoiar a função geral do sistema nervoso central e dos olhos
● Regulação da saúde do sistema imunológico e da função antioxidante
Como é um aminoácido condicionalmente essencial, um indivíduo saudável pode
produzir a quantidade mínima necessária para essas funções diárias essenciais.
No entanto, quantidades mais altas podem ser necessárias em casos raros,
tornando a taurina essencial para algumas pessoas – como aquelas com
insuficiência cardíaca ou renal, bem como bebês prematuros que foram alimentados
por via intravenosa.
Quando ocorre uma deficiência de taurina durante o desenvolvimento fetal, são
observados sintomas graves, como função cerebral prejudicada e controle
inadequado do açúcar no sangue.
COMO A TAURINA AFETA O SEU DESEMPENHO NOS EXERCÍCIOS?
A taurina também pode ter benefícios para o desempenho atlético.
Em estudos com animais, a taurina fez os músculos trabalharem mais e por mais
tempo e aumentou a capacidade dos músculos de se contrair e produzir força. Nos
ratos, reduziu a fadiga e os danos musculares durante um treino.
Em estudos com seres humanos, a taurina mostrou reduzir a fadiga e a sensação
de queimadura muscular. Também protege os músculos dos danos celulares e do
estresse oxidativo.
Além disso, foi associada a um aumento da queima de gordura durante o exercício.
Estudos em humanos também indicam que atletas que fazem suplementação com
taurina apresentam melhor desempenho no exercício. Ciclistas e corredores
conseguiram cobrir longas distâncias com menos fadiga, por exemplo, graças a esta
suplementação.
Além desses benefícios de desempenho, a taurina pode ajudar na perda de peso ao
aumentar o uso de gordura do seu corpo como combustível. Nos ciclistas, a
suplementação com 1,66 gramas de taurina elevou a queima de gordura em 16%.
A TAURINA TEM EFEITOS COLATERAIS?
Embora não tenha havido problemas diretos com os suplementos de taurina, até
onde se tem registro, as mortes de atletas na Europa, que levantaram polêmica em
relação ao aminoácido, estão ligadas a bebidas energéticas que contêm taurina e
cafeína. Isso levou vários países a proibir ou limitar a venda de taurina.
No entanto, essas mortes podem ter sido causadas por grandes doses de cafeína
ou outras substâncias que os atletas estavam tomando.
Porém, assim como acontece com a maioria dos suplementos baseados em
aminoácidos, podem surgir problemas em pessoas com problemas renais caso a
taurina seja ingerida em excesso.
Além disso, é preciso a orientação de profissionais especializados e de um plano
alimentar individualizado para que sejam ingeridas as quantidades adequadas de
acordo com seu estilo de vida e objetivos, evitando possíveis problemas.
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