O câncer é uma das principais causas de morte no mundo, mas estudos sugerem que mudanças simples no estilo de vida, como seguir uma dieta saudável, podem prevenir de 30% a 50% de todos...
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A dieta cetogênica é uma dieta cujo princípio se baseia em reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos, substituindo-os por gordura. Essa redução coloca o corpo em um estado metabólico chamado cetose, no qual você...
A lipemia pós-prandial é um processo metabólico complexo e dinâmico, que envolve alteração de lipídeos e lipoproteínas após uma ou mais refeições. Esse fenômeno é caracterizado, dentre outras coisas, pelo aumento nos níveis de...
A obesidade é um problema social. Com números cada vez maiores de indivíduos sofrendo do transtorno ao redor do mundo – e, agora,com taxas crescentes de mulheres obesas em países em desenvolvimento – é...
Um estudo publicado recentemente no The Lancet – um dos periódicos científicos mais importantes do mundo – tem provocado controvérsias e deixado as pessoas em alerta devido à observação de que a dieta low...
A Dieta do Mediterrâneo é baseada em algumas tradições alimentares de países da região do Mar Mediterrâneo, como a Itália e a Grécia, em especial aquelas dos anos 60. Logo, ela preza pelo consumo...
As proteínas são responsáveis por diversas funções essenciais para a nossa saúde, como reparação de tecidos, produção de enzimas, transporte de hormônios e, principalmente, recuperação e crescimento muscular. Junto com gordura e carboidratos,...
Polifenóis são poderosos micronutrientes encontrados em plantas, principalmente as de cor mais escura, e conhecidos por suas propriedades anticancerígenas, anti- inflamatórias e antioxidantes. Eles se dividem em quatro categorias: 1. flavonóides – encontrados...
Que a saúde na gravidez é essencial para a boa formação e nascimento do bebê, você já sabe. Mas certos hábitos também podem interferir em seu desenvolvimento ao longo da infância. Uma quantidade...
Um aumento no consumo de produtos lácteos tem sido associado a um menor risco de obesidade, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica – transtorno é caracterizado pela obesidade abdominal, resistência à insulina, colesterol elevado...
Trocar o açúcar pelo adoçante é uma estratégia muito comum devido à crença de que o adoçante é mais benéfico para a saúde. Além disso, o poder de adoçamento dos adoçantes é maior...
A alimentação não consiste apenas em colocar comida na boca, mastigar, engolir e digerir. Diversos fatores – objetivos e subjetivos – estão envolvidos no ato de fazer uma refeição, e todos exercem um...
A ingestão de leite tem sido alvo de controvérsia, devido, em grande parte, à teoria de que ele não é bem digerido pelo corpo humano, uma vez que não estaríamos “biologicamente preparados” para seu...
Os probióticos são organismos vivos que, quando ingeridos em determinada concentração, têm efeitos benéficos para a saúde por sua ação no trato intestinal. Nosso corpo depende de diversos tipos de microorganismos para se...
A Organização Mundial de Saúde aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública no mundo – e o ambiente moderno como especialmente estimulante para a obesidade. Afinal, a diminuição dos...
Existe uma crença comum de que comer carboidratos à noite faz mal à saúde e pode arruinar a boa alimentação – tanto é que uma das primeiras coisas que a maioria das pessoas que...
Existem dois tipos de gorduras trans: as naturais, produzidas no rúmen (primeiro compartimento do estômago) de animais ruminantes, e as artificiais, resultantes de um processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em...
A doença de refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma condição crônica caracterizada pelo retorno do conteúdo do estômago ao esôfago, podendo causar algumas complicações. Basicamente, quando uma pessoa se alimenta, a comida passa da...
O número de diabéticos no Brasil cresceu 61,8% entre 2006 e 2016, afetando, hoje, mais de 16 milhões de brasileiros. E, influenciada por fatores como hábitos alimentares pouco saudáveis e sedentarismo, a diabetes tipo...
Quando a suplementação com suco de beterraba costuma ser utilizada? O suco de beterraba tem sido apontado como um interessante aliado para quem busca melhor desempenho em exercícios de média e longa duração...